Sojaprotein er et plantebaseret protein udvundet fra sojabønner. Det er kendt for sit høje proteinindhold og er en fremragende kilde til essentielle aminosyrer, som er nødvendige for kroppens muskelopbygning og reparation. Sojaprotein er et populært valg blandt veganere, vegetarer og dem, der søger et alternativ til animalske proteiner. Det findes i forskellige former, herunder sojaproteinisolat, sojaprotein koncentrat og tekstureret sojaprotein, hvilket gør det alsidigt i anvendelse i en bred vifte af fødevarer som kødalternativer, proteinbarer, shakes og meget mere. Ud over sit proteinindhold er sojaprotein også værdsat for sit indhold af andre næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler, hvilket understøtter en sund kost.