Antioxidanter er kosttilskud, der indeholder stoffer, der kan bremse eller helt forhindre oxidation af andre molekyler. Oxidation er den proces, der forårsager frie radikaler, der derefter beskadiger cellerne. Antioxidanter er blevet rapporteret og brugt til en række forskellige sundheds- og velværefunktioner, f.eks. at behandle hjerneskade, forebygge hjertesygdomme, makuladegeneration, diabetes, neurologiske problemer og måske endda reducere det. risikoen for kræft og reducere muskelsvaghed under træning. Antioxidanter kan ikke kun bremse oxidationsprocessen, men også reparere nogle af de skader, der er forårsaget af de frie radikaler, der dannes. Antioxidanter er så effektive til at opretholde sundhed og velvære, at de endda er blevet kaldt anti-aging produkter, på grund af deres effekt på at skabe sund hud og sunde negle.