– til krydring af kød, skaldyr, drikke og desserter

– fremhæver rettens skarphed og sødme

– har en krydret-sød smag

–har en karakteristisk kraftig sød-mintet aroma

– łac. navn:Illicium verum, korrekt navn:Stjerneanis

Oplev Lạng Sơn stjerneanis

I de malerisk grønne dale i provinsen Lạng Sơn, beliggende i det nordlige Vietnam, hvor tågede morgener nænsomt omslutter bjergene og bakkerne, gror Lạng Sơn stjerneanis – en aromatisk krydderi, der er essensen af vietnamesisk madtradition og kultur. Denne enestående anis, kendt for sin stjerneform, der ser smuk ud både i køkkenet og på bordet, er værdsat for sin intense, sød-krydrede aroma og lakridsagtige smagsdybde, som tilføjer en magisk dimension til mange retter.

Hos Spices® by YANGO ønsker vi at bringe dig denne skat fra det nordlige Vietnam og tilbyder tørrede, hele stjerneanisfrugter fra Lạng Sơn, omhyggeligt høstet og tørret for at bevare deres enestående aroma- og smagsegenskaber.

Lạng Sơn Stjerneanis Spices by YANGO®

Lạng Sơn stjerneanis fra Spices by YANGO® er ikke bare et krydderi, det er nøglen til at opdage rigdommen af smage i det vietnamesiske køkken. Dens karakteristiske aroma er en uundværlig ingrediens i den berømte vietnamesiske pho, som tilføjer dybde og varme til bouillonerne. Den er også uundværlig i mange traditionelle retter og desserter.