Gurkemeje (Curcuma longa) er den gyldengule rod, der giver karrymixen dens farve – en af verdens mest anvendte krydderier og en hjørnesten i både indisk madlavning og ayurvedisk tradition. Her finder du vores produkter med gurkemeje.nnRodens karakteristiske gule farvestoffer kaldes curcuminoider, hvor curcumin er det mest kendte. I kosttilskud bruges ofte ekstrakter standardiseret til 95 procent curcuminoider, nogle gange kombineret med sortpeberekstrakt (piperin), der traditionelt bruges sammen med gurkemeje overensstemmelse med EU’s regler bruger vi ingen sundhedsanprisninger for gurkemeje, men lader krydderiets rige historie og tydeligt deklarerede indhold tale for sig selv. Sortimentet rummer kapsler og tabletter med ekstrakt, rent gurkemejepulver til madlavning og gylden mælk samt flydende shots.nnVi vælger gurkemeje med sporbart ursprung, gerne økologisk, fra mærker med høj kvalitet. Et gyldent tilskud til krydderihylden og rutinen.nnKombiner gerne gurkemeje med sortpeber i madlavningen, da piperin i peberet traditionelt bruges sammen med krydderiet. Gurkemeje kan farve tøj og køkkenredskaber kraftigt gult – vær forsigtig ved håndtering af pulveret. Ekstrakter i kapselform doseres ifølge emballagen og tages som regel til et måltid.nn